[우먼컨슈머 = 김아름내 기자] 서울시는 오는 22~23일 미세먼지 해독에 도움을 주는 산약초 효소와 약선차를 배워보는 ‘제철농산물 이용 무료강좌’를 진행한다고 13일 전했다.

참여를 원하는 시민은 오는 16일 오전 10시부터 서울시농업기술센터 누리집(http://agro.seoul.go.kr)에서 신청가능하며 시는 총 200명을 선착순 모집한다. 강좌 당 100명씩 들을 수 있다.

22일 산약초 효소 강좌는 강덕봉 약용식물 발효전문가가 진행한다. △산약초 발효효소 이해교육 △당귀, 곰취 효능과 발효액 제조법을, 23일에는 고은정 약선음식 전문가가 약선차 강좌를 통해 △약선차 이해교육 △미세먼지 해독에 좋은 약선차(도라지감초차, 감두탕 등 5종)를 만들어본다.

조상태 서울시농업기술센터 소장은 “제철 산약초 효소와 약선차 교육을 통해 제철농산물 이용이 우리 건강에 얼마나 많은 도움이 되는지를 알리는 공개강좌를 개설한다”고 말했다.