[우먼컨슈머 김정수 기자] 롯데제과(대표이사 김용수)가 인공지능(AI)으로 소비자 트렌드를 분석하고 ‘빼빼로 카카오닙스’와 ‘빼빼로 깔라만시 상큼요거트’를 선보였다.

지난해 말 롯데제과는 IBM과 업무협약을 체결하고 제과 산업에 인공지능을 활용해 소비자들이 원하는 맛, 소재, 식감 등 잠재적 니즈 파악을 위한 분석 시스템 개발에 힘썼다.

롯데제과는 최근까지 IBM 인공지능 컴퓨터 왓슨(Watson)을 이용해 8만여 개의 인터넷 사이트와 식품 관련 사이트에 게재된 1천만 여개의 소비자 반응, SNS채널 정보를 수집했다.

데이터를 노출빈도, 관련성 등 각 항목별로 분석해 식품, 과자, 초콜릿 등 카테고리별로 소비자가 좋아하거나 인기를 얻을 가능성이 높은 소재와 맛을 도출해냈다.
 
식품과 연관해서는 맥주, 치즈, 고추 등이, 과자·초콜릿은 헤이즐넛, 딸기, 코코아, 카카오닙스, 깔라만시 등이 인기를 끌 것으로 내다봤다.

이러한 데이터 분석을 통해 두 종류의 빼빼로를 탄생시켰다. 건강을 추구하는 소비자의 트렌드가 반영됐다. 인공지능 시스템을 활용한 첫 제품인만큼 포장지에 AI심볼과 제품 개발 과정을 그림으로 표현했다.
 
롯데제과는 향후 AI 적용 소비자 분석 시스템 구축을 완료하고 다양한 제품을 선보일 예정이라고 전했다.